超簡単鶏肉のトマトクリーム煮

やす母
やす母 @cook_40094692

簡単なのに、味は(o^−^o)
このレシピの生い立ち
お店で食べたトマトクリーム煮が家でも食べたくて♪

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材料

四人分
  1. 鶏もも ４枚
  2. 玉葱 １個
  3. ビーマン ３個
  4. エリンギ １パック
  5. トマトジュース 300〜500cc
  6. (トマト水煮缶でも) (一缶）
  7. コンソメ 2〜3個
  8. 水 200ccくらい
  9. サワークリーム 100g

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、ビーマンはざく切り、玉葱は細切り、エリンギは縦半分に切り、３センチ長さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れてあたため、鶏肉の皮を↓にして焼き、焦げ目がついたら、裏返して、色が変わるまで焼く。

  3. 3

    ②の上に玉葱、ビーマン、エリンギをのせて、トマトジュース、水、コンソメを加えて、煮込む。

  4. 4

    玉葱の色が透き通ってきたら、サワークリームを入れて、軽く火を通し、塩コショウで味を整えたら、出来上がり～

コツ・ポイント

特になし。時間に余裕があるときは、鶏肉に小麦粉をまぶしてから焼いても美味しいです。
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