冷飯とレトルト活用おこげ炒飯カレーがけ

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

美味しいでした(^^)
このレシピの生い立ち
残り物、レトルトを活用で無駄なくおいしく節約

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材料

1人前
  1. ・おこげ炒飯
  2. 冷や飯 400g
  3. 卵(M) 2個
  4. ベーコンライス 20g
  5. 中華味 小さじ半分
  6. 塩コショウ 2振り程度
  7. サラダ油 大さじ2
  8. ・カレー
  9. レトルトカレー 1P
  10. 本だし 小さじ1
  11. 100㏄

作り方

  1. 1

    お釜に残ったご飯に、玉子を2個割り入れ、よく混ぜ合わせる。中華味、塩コショウ、サラダ油を入れ、まんべんなく混ぜる

  2. 2

    大きめのフライパン(コーティングがよい)を中火で温め、1を平らに伸ばす。
    そのまま動かさず、約3分おいておく

  3. 3

    フライ返しで持ち上がる程度まで固まったら、弱火にし崩れないように返して2分火を通して固まれば火を止める

  4. 4

    レトルトカレーを小さな鍋にあけ、水を、本だし入れ、よく混ぜながら弱火で煮る。

  5. 5

    水の量、だしの味付けは好みで調整し、ぐつぐつなったら、火をとめる

  6. 6

    深めの皿に3を切って盛り、5をかけたら出来上がり。(おかわりできる量が取れると思います)

コツ・ポイント

炒飯の下準備でしっかり混ぜておくことで、おこげもおいしくなります。
焦げの濃さもお好みで・・・

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レシピ作者

クロダイつれたジョ
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子供がおいしいと思うものが美味しいんだなぁ~と思う兼業主夫です(ちゃんと働いてますよ)ー我が家の台所はお父さんの遊び場ーー冷蔵庫と冷凍庫が宝箱ー行き当たりばったりで毎日奮闘してます
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