ホタルイカとたけのこのおかか炒め弁当

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ゆかりん☆・v・☆
ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672

ホタルイカとたけのこで、春を満喫したお弁当です^_−☆普段のお弁当はもちろん、お花見やピクニックにも♡
このレシピの生い立ち
ホタルイカとたけのこをメインにお弁当を作りたくて。

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材料

二人分
  1. ☆ホタルイカとたけのこのおかか炒め
  2. たけのこ 適量
  3. 青梗菜 1株
  4. ホタルイカ 6匹
  5. 麺つゆ 大さじ1弱
  6. 酒 小さじ1
  7. 鰹節 適量
  8. ☆にんじんの炒め物
  9. にんじん 2/3本
  10. 塩コショウ 適量
  11. オリーブオイル 小さじ1
  12. 醤油 少々
  13. ☆ゆで卵 1個
  14. ☆ベーコン 1枚
  15. ☆たけのこソテー
  16. たけのこ 少々
  17. ゴマ油 少々
  18. ☆水菜 少々

作り方

  1. 1

    ☆ホタルイカとたけのこのおかか炒め
    材料をフライパンに入れ、酒と麺つゆで炒めておかかを絡める。

  2. 2

    ☆にんじんの炒め物
    にんじんをオリーブオイルで炒めて、塩コショウと醤油で味付けして、仕上げにパセリをパラパラ。

  3. 3

    ☆たけのこのソテー
    たけのこはゴマ油で表面を焼いておく。

  4. 4

    空いたスペースに、ゆで卵、ベーコン、たけのこのソテーを詰めて、お塩をパラパラしたら、出来上がり♡

コツ・ポイント

ホタルイカとたけのこのおかか炒めは、先に酒で炒めてホタルイカの臭みを飛ばしてから、麺つゆで味付けするといいですよ^_−☆ホタルイカは炒めすぎないように。

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ゆかりん☆・v・☆
ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672
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たくさんのつくれぽ、いつもありがとうございます♡個別にお返事出来ずすみません（ ; ; ）お一人ずつのメッセージ、とっても嬉しく読ませていただいてます♡♡♡thank you very very much╰(*´︶`*)╯♡
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