アボカドのコク旨アヒージョ
かざぴー @cook_40034286
アボカドのコクと、野菜の旨味たっぷりのアヒージョです。
このレシピの生い立ち
アボカドアイデアレシピコンテストのために、大好きなアヒージョをアレンジして作りました。おつまみにもぴったり。
アボカドのコク旨アヒージョ
アボカドのコクと、野菜の旨味たっぷりのアヒージョです。
このレシピの生い立ち
アボカドアイデアレシピコンテストのために、大好きなアヒージョをアレンジして作りました。おつまみにもぴったり。
作り方
- 1
エリンギ、パプリカは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
手の平サイズの鍋（スキレット）に、オリーブオイル、アヒージョシーズニングを入れたら、スプーンで混ぜる。
- 3
②に、エリンギ、パプリカを入れたら中火にかけ、沸々としてきたら、アボカドを入れて温まる程度に加熱したら出来上がり。
- 4
パンをオイルに浸しながら食べると美味しい〜。
シーズニングがない場合は、ニンニク、塩、コショウ、魚介類をプラスしても。
コツ・ポイント
アボカドは、あまり柔らかくない物を使い、エリンギと、パプリカに火が通ってから鍋に入れて、温める程度にして下さい。
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