もやしと椎茸 キュウリのワサビ醤油和え！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

もやしと椎茸、キュウリの簡単な和え物です♪＊ﾟ
あと一品に、ワサビ醤油でさっぱりします(*^^*)
このレシピの生い立ち
もやしとキュウリを使った、手軽な副菜に。
ワサビ醤油のタレにしました♪

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 椎茸 6個
  3. キュウリ 大きめ 1本
  4. 調味料
  5. ワサビ(チューブ) 6gほど(チューブ5cmくらい)
  6. 醤油 大さじ3
  7. お酢 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ1
  9. ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料とワサビを、混ぜておく。

  2. 2

    キュウリは、薄い輪切りにする。

  3. 3

    椎茸は、薄くスライスする。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、もやしと椎茸を入れて、3分ほど茹でる。

  5. 5

    もやしと椎茸が茹で上がったら、ザルに上げて水気をきる。

  6. 6

    もやしと椎茸を冷ましながら、水分を飛ばす。

  7. 7

    調味料と野菜をよく絡めてから、冷蔵庫で10分程おく。

コツ・ポイント

ワサビは、味を見ながら入れて、お好みで量を加減して下さい！

もやしと椎茸は、ザルに上げて水分を飛ばし、冷ましてから和えて下さい(^^)

写真は、仕上げに白ゴマと小ネギをかけました＊ﾟ

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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