ゴーヤのわたを取り、幅5mmくらいに切る。

ゴーヤをごま油で炒める。

☆の調味料を入れる。

ちりめんじゃこ、かつおぶし、いりごまを入れる。

汁気がなくなるまで炒め煮にする。