トマトとじゃがいものグラタン風

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グラタンというかピザみたいな？そんな感じです。じゃがいもは厚く切っても◎その場合はレンジで加熱してください。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんもらったので。

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材料

2人分
  1. トマト 中3～4個
  2. じゃがいも 中2個
  3. オリーブ油 大1
  4. 塩コショウかクレージーソルト 少々
  5. a マヨネーズ 大1.5
  6. a 牛乳 大1
  7. a 白ワイン 大1/2
  8. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを薄切りにし、トマトはスライスにしておく。aはすべて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、ジャガイモを並べ、塩コショウかクレージーソルトをかける。

  3. 3

    じゃがいもの周りが白くなり、火が通り始めたら、aを入れる。この時まんべんなくかける。

  4. 4

    その上に、トマトをのせ、チーズをのせて蓋をする。

  5. 5

    じゃがいもに火が通り、チーズがとけたら完成

コツ・ポイント

とろけるチーズは、モッツァレラタイプの方が私はおすすめです。
他に玉ねぎやほうれん草、ベーコンやウインナーを入れてもいいと思います。

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