野菜たっぷり魚揚げ⤴中華風マリネ〜‼
nban @cook_40111250
酢も、魚も、たっぷり野菜も料理に取り入れたい時の甘めの中華風マリネ〜‼
このレシピの生い立ち
お酢が苦手な子供に、魚＋たっぷり野菜もついでに食べさせてしまう料理を・・と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、スライサーでスライスし、水にさらし、絞る。
にんじん、ピーマンは千切り。 -
- 2
酢＋砂糖＋しょうゆ＋ごま油＋レモン汁を混ぜ、野菜と和えておく。
-
- 3
魚を切る。
中骨を骨抜きで取るのが面倒なので、包丁で中骨一列を切り落とし、身を一口サイズに切る。 -
- 4
魚に、塩こしょうをし、片栗粉を付けて油で揚げる。
-
- 5
さばが揚がったら、マリネした野菜と,
和え冷蔵庫で30分位おいて出来上がり‼ -
コツ・ポイント
★野菜を細く千切りにする。
★マリネ液が、甘めが好きな場合は、砂糖をお好みで増やす。
★セロリが好きな方は、是非入れて下さい！
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