定番☆牛肉とゴボウの炒め煮

たにっきー's cooksnap of when they made 定番☆牛肉とゴボウの炒め煮.
サクランブー
サクランブー @cook_40098342

夏ごぼうがでてきました～♪
おいしい牛肉ごぼうで、ご飯がすすむ～♪
このレシピの生い立ち
旦那の好きなゴボウ♪
牛肉を使ってボリュームあるおかずにしました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. 牛肉 １５０ｇ位
  2. ごぼう １/２本
  3. 人参 小１本
  4. 生しいたけ ２～３個
  5. ピーマン １～２個
  6. ごま油 大さじ１/２位
  7. 生姜 １かけ
  8. ☆水 １００ｃｃ
  9. ☆だしの素 小１
  10. ☆しょうゆ 大３
  11. ☆酒 大１
  12. ☆みりん 大２
  13. ☆三温糖（砂糖） 小３
  14. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大。
    人参、しいたけはせん切り。
    ごぼうは笹がきして、水にさらし、きっておく。
    生姜は荒みじん切り。

  2. 2

    ピーマンはせん切り。

  3. 3

    フライパンにごま油、生姜を入れ熱し、牛肉を炒める。

  4. 4

    肉が色がかわってきたら、ごぼう、人参しいたけを入れ、炒める。

  5. 5

    少し炒めたら、☆の調味料をいれ、汁がなくなるまでフタをして煮詰める。

  6. 6

    煮詰まったら、ピーマンをいれ、火を止めて、少し蒸らしたらできあがり♪

  7. 7

    盛り付けて、お好みで、白ゴマをふる♪

  8. 8

    春ごぼうと思ってたら、夏ごぼうって書いていました！！
    もう夏ですね☆

コツ・ポイント

ピーマンは色が変わりやすいので、少し蒸らせばOKです！
ピリ辛にする場合は、鷹の爪か豆板醤を使って下さい。

我が家は、ご飯にのせて、どんぶりにして食べます☆
余ったら次の日のおかずの１品や、おつまみになります♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

サクランブー
サクランブー @cook_40098342
に公開
美味しいって幸せ～♪♪♪作るのも食べるのも大好き♪1月に赤ちゃんが産まれ、子育て奮闘中です♪皆さまのレシピ参考に、色々な料理やお菓子作りに挑戦しています☆よろしくお願いしま～す♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  2. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  3. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  4. ひじきごはん ふ
  5. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  1. 焼きサンマちらしご飯 ユユズ
  2. ウチの❤梅チーズスパゲティ 桜＊mochi
  3. もやしとニラとメンマの炒め物 hirousao
  4. 豚肩ロースとセロリの白ワインビネガー煮 cafe0305