もやしとザーサイのウマウマサラダ

もやしを鍋に入れ、水少々(50~100cc：もやしが1/4浸る程度)と鶏ガラスープの素を入れ、ふたをして蒸しゆでする。

もやしがゆであがったら、ザルで水気を切り、冷ましておく。

ザーサイは細かくみじん切り、キュウリは細切りにしてボウルで混ぜておく。

鶏ささみに塩少々、酒少々をふりかけ、電子レンジで加熱する。火が通ったら、フォークでほぐす。

３．のボウルに２のもやし、４の鶏ささみを入れ、塩少々とごま油・白ゴマ、お好みで黒コショウを入れてよく混ぜ合わせる。

冷蔵庫で1時間くらい寝かせるとおいしさUPします。