フライパンに油をひき、鶏肉を焼き色が付くまで炒める。
中まで火が通ってなくても大丈夫です。

そのまま具材も入れて軽く炒める。
☆を入れてアルミホイルで落し蓋をし、たまにあくを取りながら煮汁が少なくなるまで煮込む。

火を止めてそのまま冷めるまで放置。
食べる時にもう1度温める。