ポテサラハンバーグですよ☆離乳食完了期付
machakari @cook_40114384
離乳食完了期のハンバーグです。途中まで一緒で残りは大人のハンバーグになります。お肉感があまりないですが美味しい！
このレシピの生い立ち
離乳食と大人の食べるものを一気に作りたくて。子供には肉ばかりでなく一気に野菜もとってもらいたい！手掴みなのでできるだけ噛みやすいようにしたいというきもちから出来上がりました。
ポテサラハンバーグですよ☆離乳食完了期付
離乳食完了期のハンバーグです。途中まで一緒で残りは大人のハンバーグになります。お肉感があまりないですが美味しい！
このレシピの生い立ち
離乳食と大人の食べるものを一気に作りたくて。子供には肉ばかりでなく一気に野菜もとってもらいたい！手掴みなのでできるだけ噛みやすいようにしたいというきもちから出来上がりました。
作り方
- 1
皮ごとレンジで４分チンして皮をむいて荒つぶししたポテトと、みじん切りにしてレンジで３分チンした玉ねぎを混ぜる
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- 2
こんな感じ
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- 3
繋ぎ素材として豆腐を半丁いれる
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- 4
こんな感じ
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- 5
合挽き肉を入れてしっかり混ぜる
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- 6
これはしゃもじで混ぜただけだけれど、手で混ぜた方がより粘りが出てしっかりします。
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- 7
成型して油で焼きます
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- 8
両面を焼きます（柔らかいのでひっくり返すとききをつけて！）
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- 9
水を入れて蓋をし、しっかりと焼き蒸します。
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- 10
荒熱をとり、冷凍したりします（これで離乳食は完成！）
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- 11
残りに塩コショウをいれて同じく焼きます。（お肉が足りなさそうなら足してもよい）
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- 12
盛り付けて完成です！
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- 13
娘のハンバーグはロールパンにはさめてハンバーガーにしました。（レタス、ほうれん草、少量のケチャップ挟んでます）
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- 14
夏野菜をマヨネーズで炒めて塩コショウをふってソテーしたものを添えました。
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コツ・ポイント
緩いなと思ったら片栗粉をいれるとよいです！
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