☆お弁当にお揚げさんの福袋☆
Ｍｅｇｕｕｕ @cook_40105363
よく母がお弁当に入れてくれていた思い出の一品。簡単なのであと一品欲しいなって時にもぴったり。
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けのお揚げさんの中にはみんな大好き卵が。お弁当のおかずにもぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げはお湯をかけて油抜きし、半分に切って袋にすり。袋にした油揚げに卵を入れてつまようじで留める。
- 2
だし汁を煮立て、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ①のお揚げさんも入れて中火から弱火で煮る。
- 3
卵に火が通り(お揚げの上からお箸で触るとしっかりしてればOK)お揚げさんに味がしみれば出来上がり。
コツ・ポイント
お揚げさんは菜箸でコロコロすると袋にしやすいです。破らないように気を付けて(^-^)
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