豚肉のソテー マスタードクリームソース
.さるかっぱ @cook_40107046
魁！漢の料理塾！！
豚肉を焼き、ソースをかけるだけの簡単レシピだ！！
ｂｙ 荒野のさるガンマン
このレシピの生い立ち
漢の漢による漢のための料理だす。
簡単！！ 『うまいぞ～！！』を目指します。
今回は焼き物です。
豚肉のソテー マスタードクリームソース
魁！漢の料理塾！！
豚肉を焼き、ソースをかけるだけの簡単レシピだ！！
ｂｙ 荒野のさるガンマン
このレシピの生い立ち
漢の漢による漢のための料理だす。
簡単！！ 『うまいぞ～！！』を目指します。
今回は焼き物です。
作り方
- 1
豚肉にウィスキーをふって、１０分ほど置くんだ！
-
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め豚肉を放り込む、最初は強火だ、肉の色が変わったら塩胡椒を忘れるな！
-
- 3
皿にあげて肉を休ませる余熱で火を通すんだ！
フライパンに残った肉汁にワイン、生クリーム、牛乳、粒マスタードを放り込め！ - 4
フツフツと煮立ってきたら、しばらく煮詰め塩胡椒で味を整える。
肉にソースをかけて完～成～！！
きれいに盛り付けてくれ。 -
コツ・ポイント
今回の付け合せはエリンギバターとブロッコリーの塩茹でだが、お好みのものを付け合せてくれ。緑色が白いソースに映えるぜ！
肉は鶏胸肉でもうまいぜ、鶏肉は火が通りにくいから、慎重にな！
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