ざくろ寒天 あんみつ
ロマリア @cook_40114333
ざくろの甘酸っぱい味と香りと彩りシロップ寒天
(･ω･｡)
このレシピの生い立ち
自宅カクテルで余った、グレナデンシロップ（ざくろシロップ）で赤くて、独特な甘みの寒天を作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で水150mlを沸騰させる。弱火にし寒天粉を入れ良く混ぜ溶かす。火を止めてグレナデンシロップを加えて更に混ぜ合わせる。
-
- 2
バット等、型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 3
冷やし固めたらサイコロ状に切り、果物・あずき・白玉と盛りつけ、果物の缶詰汁や、白蜜・黒蜜など好みでかけて完成。
-
- 4
- 5
今回のレシピ掲載には、バットでは無く製氷皿を使いました＾＾；
-
コツ・ポイント
寒天粉は、熱湯でしっかり混ぜ合わせないと不完全な固まりになるので注意です。
グレナデンシロップと寒天に使う水の量を変える事で、寒天自体の甘み調整をして下さい。
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