我が家のおでん♪　だしつゆ～☆

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勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ
勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ @cook_40038412

おでん用の煮汁レシピ☆
うちの煮込み方は～ほったらかし♪付き
このレシピの生い立ち
いつもこれで作ってます♪

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材料

２人分
  1. だし(昆布・鰹節・にぼしでとったもの) ６カップ
  2. 出汁醤油 大２
  3. みりん 大２
  4. 砂糖 大１
  5. 塩 小１
  6. 顆粒鶏がらスープの素 小１

作り方

  1. 1

    出汁を土鍋に入れて他の調味料も全て加えて混ぜ溶かす

  2. 2

    お好きな具を入れていく。煮えにくい大根やジャガイモは底の方に並べて練り物系でフタをするように入れる

  3. 3

    30分グツグツ煮込む(フタはなしで)

  4. 4

    30分煮込んだら　すかさず二枚重ねのバスタオルの上にのせて土鍋をくるむ。
    そのまま６時間以上放置すれば出来上がり☆

  5. 5

    こんな感じでほったらかし～♪

コツ・ポイント

土鍋は８号サイズ使用してます☆

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ
勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ @cook_40038412
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息子(２歳)と娘(０歳７ヶ月)夫婦の4人家族です(^∀^)ノ育児におわれて毎日バタバタしてますので　ゆっくりペースで参加しますm(_ _)m日記コメ欄閉じてます～
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