何にでも使える、くるみダレ！

りしゅっち's cooksnap of when they made 何にでも使える、くるみダレ！.
ふるさま
ふるさま @cook_40118603

こってりしたクルミとさっぱりざる蕎麦の相性が抜群の、低カロリー夜ご飯、間食・お夜食にも★
このレシピの生い立ち
軽井沢で食べた美味しいクルミ蕎麦の再現！バッチリできました！

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材料

3人前
  1. クルミ 100g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 味噌 大さじ1
  4. くるみバター（お好み） 小さじ1
  5. お湯 100cc

作り方

  1. 1

    炒ったクルミをアイラップ（ジップロックと同様の製品）に入れて棒で細かくなるまで叩きます！（フードプロセッサー無いので）

  2. 2

    クルミがなんとなく粉状になったら、砂糖を入れて振ります！シャカシャカ！そしてもう少し叩きます！

  3. 3

    お湯に味噌（群馬で買った麦味噌）と、くるみバター（群馬のお土産、お好みで♡）を溶かす。

  4. 4

    こちらがくるみバター。美味しいです！群馬で鶴屋スーパーに行ったら買ってみて下さい！オススメ♡

  5. 5

    混ぜます！

  6. 6

    お蕎麦にトッピングして、絡めてどうぞ。冷たいお蕎麦に合いますよ(*^^*)

コツ・ポイント

クルミは炒りすぎない事とお味噌を入れ過ぎないこと。白胡麻でアクセントをつけても美味しいです！

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