筍しゃきしゃき☆酸辣湯
Y’ｓ @ys_recipe
ふわふわ卵にしゃきしゃき筍の食感が楽しい、すっぱ辛くてスパイシーなスープ。覚えやすい分量で手順も簡単にしました♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたのですが、覚えやすい分量のレシピにしてみました。
筍しゃきしゃき☆酸辣湯
ふわふわ卵にしゃきしゃき筍の食感が楽しい、すっぱ辛くてスパイシーなスープ。覚えやすい分量で手順も簡単にしました♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたのですが、覚えやすい分量のレシピにしてみました。
作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切り、筍は薄切り、ねぎは小口切りにし、卵は溶いておく。
- 2
鍋に水と顆粒鶏ガラスープの素・栗粉を入れて溶かしたら、豆腐と筍を加えて中火で火を通し、沸いてきたら少しずつ卵を加える。
- 3
卵に火が通ったら火を止め、酢を加えてかき混ぜたら器に盛り、ねぎを添えてラー油と胡椒を振る。
- 4
コツ・ポイント
最初に片栗粉をしっかりと水に溶いてから、火をつけて下さいね☆
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その他のレシピ
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