小松菜と豚バラのマヨネーズ炒め

ウルフスベイン
ウルフスベイン @cook_40118707

コブ茶が決め手!とても簡単で時短。
このレシピの生い立ち
いろんなものをマヨネーズで炒めることがあるのですが、このレシピがたまたま一番完成されているから載せました。

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材料

3人分
  1. 小松菜 1袋(4束くらい)
  2. 豚バラ肉(薄切り) 200 g
  3. マヨネーズ 大2
  4. こぶ 小1
  5. 醤油 小1
  6. 大1
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は洗い、ざく切りにします。豚バラも小松菜と同じくらいの長さに切ります。

  2. 2

    マヨネーズ、こぶ茶、醤油、酒を混ぜ合わせ合わせ調味料を作ります。

  3. 3

    フライパンを温め、油を少し引き、豚バラを強火で炒めます。

  4. 4

    豚バラに火が通ったら、小松菜を入れ、合わせ調味料も入れさらに炒めていきます。

  5. 5

    小松菜がしんなりしたら、お好みでコショウをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

豚バラじゃなくて豚小間でも大丈夫ですし、鶏モモでもおいしいです
ポイントは、炒めるときは常に強火です。手早くパパっと炒めてください。
お酒が入っていますが、小松菜が炒まる間にアルコールは飛びます。

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レシピ作者

ウルフスベイン
ウルフスベイン @cook_40118707
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