★鯖のカレー煮つけ　ほうれん草添え★

とぅいぃてぃ's cooksnap of when they made ★鯖のカレー煮つけ　ほうれん草添え★.
rokutousei
rokutousei @cook_40118726

鯖をカレー粉で煮付けました。
ほうれん草も添えて、栄養たっぷりで♪
このレシピの生い立ち
最近鯖を毎日食べていて、みそ煮やしょう油煮にしていましたが、飽きてしまって(^ ^;Δ 、カレー粉を入れてみたらおいしかったので♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鯖（3枚下ろし） １尾
  2. ○水 １００cc（半カップ）
  3. ○しょうゆ・酒・みりん 各大さじ１
  4. ○砂糖 小さじ２
  5. ○顆粒のカレー粉 小さじ半分
  6. 小麦粉 適宜
  7. ほうれん草 １束

作り方

  1. 1

    鯖は３枚下ろしで、小骨も丁寧に取り除く。

  2. 2

    食べやすい大きさに切って、小麦粉をまぶす。（茶こしを使うときれいに薄くまぶせます）

  3. 3

    フライパンにサラダ油熱し、皮の方から焦げ目が付く程度に両面焼く。（煮るので中まで火が通らなくていいです）

  4. 4

    隣で鍋に○を合わせて煮立たせ、焼けた順に鍋に入れて落し蓋し、中火以下で煮汁は半分になるまで煮る。（10～15分くらい）

  5. 5

    ほうれん草を茹でて水に取り、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    皿に鯖とほうれん草を盛り付けて、煮汁をかける。ほうれん草も煮汁でおいしく食べられます。

コツ・ポイント

小骨も取るので、小さなお子様も食べやすいと思います。
カレー味でごはんもすすみますよ♪
鯖が大きいときは、煮汁の量を1.5倍とかにしてみてください。
3枚下ろしはお店でしてもらって、家では小骨を取りましょう～(^^;;

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

rokutousei
rokutousei @cook_40118726
に公開
パン作りにハマっています。今は食パンばかりですが、レシピを参考にいろんなパンを作ってみようと思います。ＨＢは10年ほど前のツインバードを使っていますが、買い換えようかと悩み中…
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 三色そぼろ弁当 Moto奥さん
  2. きゅうりの醤油漬け とらもふ
  3. 豚バラ肉オイスターソース炒め♪簡単レタス 漢方薬のタカキ大林店
  4. 苺のアイスクリーム anyacca
  5. 手作り鶏の唐揚げのおろしポン酢かけ makopapa
  1. ほうれん草の海苔和え ＋tonakai＋
  2. １０分で小松菜とこんにゃくの煮びたし mikiマーマ
  3. 生キャラメルで☆簡単キャラメルコーヒー にゃたろぅ
  4. 鶏肉とサツマイモのバターぽん酢炒め チョコマダム