トマトとにんじんのスープ
ディナーカレー @cook_40116283
トマトたっぷりのスープ♪こどもも飲みやすい味です！かなりトロッとしてるので、サラサラがお好みの方は水を増やしてください。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘（1歳半）と甥っ子（9歳）に野菜を食べさせたくて、朝食用のスープを前の晩に作っています。かなりトロッとしてるので、1歳半のスプーンの練習にもなりました。
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- 1
トマトはヘタをとってざく切りにする。にんじんと玉ねぎは厚さ1㎝くらいに切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、トマトを3分くらい炒める。
- 3
水200ccとにんじん、玉ねぎ、顆粒コンソメ、塩を加え、煮立ったら弱火にして蓋をする。
- 4
30分くらい煮込んだら、ブレンダーで形がなくなるまで混ぜる。
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