ゲソ焼き！香ばしく焼いて〜おいし〜い。

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えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679

香ばしいイカ焼き、食べたい方は簡単です。ゲソだとワイルド？もちろん、普通に輪切りのものならより美しく。お酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
香ばしいイカが食べたくて。グリルもいいけどフライパンで手軽に、、、。

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材料

  1. イカげそ 1杯分
  2. ◯酒 小さじ1
  3. ◯醤油 小さじ1
  4. ◯生姜チューブ 少し
  5. 醤油 ひと回し
  6. みりん ひと回し
  7. お好みでマヨネーズと七味 適量
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    ゲソ（イカ）はお好みの大きさに切り、ビニール袋に入れてしばらく◯につける。

  2. 2

    フライパンに薄く油を熱し、中強火でジュワッと焼く。あまりいじらずに焼きつける感じで。

  3. 3

    イカに7〜8分火が通ってきたら、強火にして醤油、みりんをほんのひと回し。強火なので煽って煽って絡まったら完成！

  4. 4

    お好みでマヨネーズ、七味を添えて。

コツ・ポイント

味付けの調味料は最後にジュワッとほんの少し（≧∇≦）イカの量に応じてかけ過ぎ厳禁(-_-)しょっぱくなるので。

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レシピ作者

えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679
に公開
面白い主婦でーす。家事はキライ。めんどくさい事が全てキライなグータレ主婦です。おかげで、今あるもので簡単に、変わったものを作る楽しみがありまーす（≧∇≦）最近近所のスーパーの半額タイムに凝ってます？
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