HM使用、簡単☆30分でサクサククッキー

Name: HM使用、簡単☆30分でサクサククッキー
Yield: 沢山
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 200g; 卵(全卵) 1個; バター（有塩でも無塩でも） 40g; 砂糖 大さじ3; ナッツ、ごま、チョコチップ等 大さじ3～5

kotze @cook_40088756

突然クッキーが食べたくなってから、30分後にはサクサクのクッキーが食べられます。失敗とは無縁です。トースター対応！

このレシピの生い立ち
どこかで見て以来、突然クッキーが食べたくなった時はこのレシピです。サクサク、ホロホロの焼き上がりで、お気に入りです。

突然クッキーが食べたくなってから、30分後にはサクサクのクッキーが食べられます。失敗とは無縁です。トースター対応！

材料

沢山

ホットケーキミックス 200g
卵(全卵) 1個
バター（有塩でも無塩でも） 40g
砂糖大さじ3
ナッツ、ごま、チョコチップ等大さじ3～5

作り方

1

バターをボウルに入れ、レンジで20秒ほど過熱して溶かす。
2

溶いた卵、砂糖、ナッツ等の順に入れ、その都度泡だて器で混ぜる。
3

ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、大体まとまったらビニール袋に入れる。
4

ビニール袋に入れる際、棒状にしておくか、ビニールの上から麺棒で平らにする。そのまま冷凍庫で5~10分休ませる。
5

平らにして休ませた場合、2㎜程度に伸ばして型抜きor庖丁で切る。棒状にした場合、庖丁で2㎜程度にスライス。
6

ナッツ等を入れすぎて生地がまとまらない場合、手でギュッと丸めてから押し潰すと成形できます。
7

180度に予熱したオーブンで約10～15分。（ご家庭のオーブンによって様子を見ながら）
8

耐熱皿に乗せてレンジ50秒（1300ｗ）でも出来ます！これなら食べるまで10分くらい♪（中が焦げやすいので注意）
9

少し冷めてからの方がサクッとしておいしいです。
10
2013.2.23、「サクサククッキー」の人気検索でトップ10入り！！皆さんありがとうございます♡6.1なんと1位に!!
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2013．3.4、初の話題入りさせていただきました！作ってくださる皆様のおかげです。有難うございますm(__)m
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2013．3.27、Myフォルダ1000人達成♪ありがとうございます
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お陰様で、2015.3.26、つくれぽ100人到達しました！ありがとうございます。
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HM使用シリーズのはちみつバナナマフィン（レシピID : 18092698）もよろしくお願いします♪

コツ・ポイント

簡単すぎて失敗できません♪焼き時間はオーブン次第で。
・生地は冷凍保存可能です。凍ったままカットして焼けば、食べたい時すぐにに食べられて便利。
・焼くまで時間がある場合は冷蔵庫で休ませる（約30分）。凍ってしまうと型抜きは難しいです。

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レシピ作者

kotze @cook_40088756

2013/02/14 04:39に公開

食べるのが大好き。3歳の時から料理が好き。アメリカ留学中に沢山食べたい、でも体に悪いものは避けたい、だけど食材が限られている、という状況がきっかけでクックパッドを愛用し始めました。あくまでも気分転換なので、簡単にできることが絶対条件。写真が上手に撮れないのが悩みです…。体に優しい材料で工夫して、簡単に、美味しいものを作るのが楽しみです。