【お弁当に】照り焼きチキン
よこたんの味 @cook_40093220
冷めてもおいしい♪
お弁当の１品にも最適です。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
マラソン近くなると、よくリクエストしています。
【お弁当に】照り焼きチキン
冷めてもおいしい♪
お弁当の１品にも最適です。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
マラソン近くなると、よくリクエストしています。
作り方
- 1
生姜を洗い、皮つきのままスライスする。
- 2
白ネギを約5cmに切る。
- 3
フライパンに油を入れて②のねぎの白い部分を入れる。
-
- 4
ねぎの焼き目をつけて、お皿に取り出す。
-
- 5
お肉を皮目から中火で焼く。
両面焼く。 -
- 6
余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
-
- 7
④のねぎ、ねぎの青い部分、①の生姜を入れる。
Aの調味料を入れる。
-
- 8
ふたをして、弱火で煮る。
様子を見ながら返す。
-
- 9
最後に中火で煮詰める。
-
- 10
スプーンでタレを肉にかけながら味をかためる。
-
- 11
※画像は、3人分で鶏もも肉と鶏むね肉で作りました。
※材料は2人分で記載しています。
コツ・ポイント
③④の作業でねぎ油ができ、そのねぎ油でお肉を焼きます。
ちょっとした手間が美味しさのポイントです。
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