作り方
- 1
ヒラメの両面に塩コショウし、まんべんなく
かたくり粉をまぶす。(余計な粉は払い落とす) - 2
温まったフライパンにバターをひき、ヒラメを両面焼く。
- 3
空いたスペースで短く切ったセリを転がすように
焼く。 - 4
お皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
調理前、ヒラメはキッチンペーパーでしっかり水気を
取りましょう！
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