優しい和惣菜☆きんぴらごぼう！
ち～sun @chi_sun_sun
甘さを控えた、基本の金平牛蒡です♪
沢山作って冷凍しておけば、”あと一品”やお弁当にも大活躍！
このレシピの生い立ち
今まで目分量だったものをレシピ化！
優しい和惣菜☆きんぴらごぼう！
甘さを控えた、基本の金平牛蒡です♪
沢山作って冷凍しておけば、”あと一品”やお弁当にも大活躍！
このレシピの生い立ち
今まで目分量だったものをレシピ化！
作り方
- 1
ゴボウをタワシ等でよく洗い、長さ６㎝の細切りにしたら、たっぷりの水にさらしておく。
(※賞味160ｇありました) -
- 2
人参も長さを揃えて細切りに。
☆は混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、ゴボウと人参をよく炒める。
-
- 4
弱火に落として☆を回し入れて全体に絡ませ、水分が無くなるまで炒める。
-
- 5
仕上げにお好みで、鷹の爪や胡麻を入れて、ささっと炒め合わせてください。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
ゴボウの細切りが面倒なら、ささがきでもＯＫ！！
本レシピは甘さ控えめです。
お好みで砂糖の量を増やしてくださいね。
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