豚こまカツボール

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Ｗでｋｋ @cook_40120260

まさに節約レシピです☆冷蔵庫の残り物で簡単にできちゃう♪お弁当にもいいかもです！
このレシピの生い立ち
買い物に行くのも面倒という時の節約レシピ。家にあるもので美味しくディナー。冷めてもかたくなりにくいのでお弁当やパーディーにもオススメです。

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材料

2人分
  1. 豚こまボール
  2. 豚こま切れ肉 200g
  3. （アスパラ） （2本）
  4. コショウ 少々
  5. ○小麦粉(薄力粉) 50g
  6. ○水 大さじ3
  7. パン粉 30g
  8. 揚げ油 適量
  9. ソース
  10. マヨネーズ 大さじ3
  11. 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  12. 塩 少々
  13. コショウ 少々
  14. レモン汁 少々
  15. マスタード 小さじ1
  16. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉に塩・コショウをして、軽くもみ込みながら適当な大きさ（1口大）に分け形成する。アスパラの根元を削いでおく。

  2. 2

    ○を混ぜた衣とパン粉を順に①につけ、180℃に熱した油で揚げる。

  3. 3

    ソースの材料を全て混ぜる。

  4. 4

    ②と③をお皿に盛りつければ、できあがり♪

コツ・ポイント

衣用の小麦粉はかために溶きます。
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