我が家のシンプルしょうが焼き！

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シンプルな安いお肉でも美味しくなるレシピです！
このレシピの生い立ち
いつも参考にしていたレシピを無くしてしまって、少しアレンジで覚書ですが我が家の味になってます♪

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材料

3、4人分
  1. 豚肉 400g
  2. 玉ねぎ 中２個
  3. 醤油 大さじ4
  4. みりん 大さじ２
  5. 生姜チューブ 大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎはこのくらいの大きさを使いました♪

  2. 2

    玉ねぎ２個のうちの1つを半分にしてその半分だけを付けだレ用にミキサーの容器に！
    残りを炒め用に切ります！

  3. 3

    つけだれの材料、醤油、みりん、生姜を先程の半玉ねぎのミキサーの容器に入れどろどろになるまで機械にかけます！

  4. 4

    こんな感じに♪

  5. 5

    お肉をジップロックのようなタレがこぼれない袋に入れ先程のタレを流し入れます！

  6. 6

    こんな感じで空気を少しぬきなからしつかり袋をしめます！少し揉んで冷蔵庫にて休ませます！急ぐ時は揉んで揉んでそのまま焼く♪

  7. 7

    30分位もしくはそれ以上休ませた肉をタレごと焼きます！
    火が入ったら一旦肉だけ出します！タレはそのままフライパンに！

  8. 8

    タレを絡めながら玉ねぎをお好みの固さに炒めます！
    気を付ける事はタレが焦げないよう火加減みながら♪

  9. 9

    玉ねぎがいい感じになったら、先程の肉を戻して全体にささ～っと炒めたら完成♪

  10. 10

    味濃いめなのでキャベツと食べるとかご飯たっぷりとかのがいいかもです！

コツ・ポイント

玉ねぎ炒めるときタレをこがさないように火加減注意です！
しょっぱいかも知れないので醤油で加減してみてください！

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レシピ作者

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色々作りますが一番は手抜き(*´ω｀*)簡単に作れて美味しいのがいちばんですよねｗ皆さんのレシピ参考にさせてもらって助かってます♪
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