*~鮭のムニエル タルタルソース*~
ryrr37 @cook_40113151
鮭とタルタルソースの相性が抜群♪
タルタルソースがとっても美味しいです
( •ॢ◡-ॢ)-♡
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルをタルタルソースで食べたかったので作りました(o˘◡˘o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。(15分ぐらい茹でる)
- 2
鮭に塩、胡椒をまぶして下味をつけておく。
- 3
タルタルソース作り⇩
(玉ねぎは切る前に数回に分けて水にさらして辛さをとっておく。) - 4
玉ねぎをみじん切りにし、ゆで卵を潰す。
みじん切りにした玉ねぎとゆで卵にマヨネーズ、牛乳を和えてタルタルソース完成♪ - 5
鮭が焼けるまで冷蔵庫でタルタルソースを入れておきましょ〜♪
- 6
鮭に小麦粉をまぶし、フライパンにバターを熱し、先に鮭の皮の方を上にして焦げめがつくまで焼く。
- 7
ひっくり返し、裏も焦げめがつくまで焼く。
両方に焦げめがついたら酒を入れて蓋をし、火を弱めて蒸し焼きにする。 - 8
お皿に盛り、タルタルソースをかけて、タルタルソースの上にパセリをまぶせば出来上がり♪
コツ・ポイント
タルタルソースは出来上がったら冷蔵庫に入れておきましょ〜♪
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