作り方
- 1
エイは熱湯をかけ、臭みを取ります。
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- 2
しょうがは薄切り。
ねぎは3等分に切ります。 - 3
鍋に□の調味料を入れ、沸騰させます。
- 4
エイとしょうがを入れます。
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- 5
アルミホイルに爪楊枝などで数か所穴を開け上からかぶせ、フタをして中火弱で10分煮込みます。
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- 6
ねぎを加え、1分ほどさっと煮たら完成！
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コツ・ポイント
ねぎは煮込みすぎると辛くなるのでサッと煮込む程度です。
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