かぼちゃとおからのクッキー
ここなつみる @cook_40080407
ほっこり甘い〜〜かぼちゃとおからのクッキー＊ハロウィンにもどうぞ
このレシピの生い立ち
かぼちゃとおからがあったのでクッキーにしました
かぼちゃとおからのクッキー
ほっこり甘い〜〜かぼちゃとおからのクッキー＊ハロウィンにもどうぞ
このレシピの生い立ち
かぼちゃとおからがあったのでクッキーにしました
作り方
- 1
かぼちゃは耐熱ボウルに入れてラップをしてレンジで約5分、皮をむいて潰しておく
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- 2
おからを乾煎りして、水分をとばし、ふるっておく。ザルでやるとやりやすいです
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- 3
薄力粉もふるっておく
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- 4
バターをレンジで軽く温め溶かす
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- 5
砂糖を入れて良く混ぜる
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- 6
卵黄を入れて良く混ぜる
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- 7
かぼちゃの汁気があれば切って、6に加え良く混ぜる
-
- 8
おからと薄力粉を入れて混ぜる。ある程度混ざったら手でまとめる
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- 9
4等分にして棒状に丸めてラップに包む
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- 10
冷凍庫で固める
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- 11
固まったら8ミリ幅くらいにスライスしてクッキングシートをひいた天板に並べる。パンプキンシードを軽く押さえて乗せる
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- 12
予熱なしオーブンで170度20分〜25分程焼く
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コツ・ポイント
加熱時間はお手持ちのレンジ、オーブンによって調整してください。かぼちゃの甘さよって砂糖を調整してください
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