なすとパクチーのエスニックサラダ
ハートフル坊主 @cook_40117299
しっとり味のしみた揚げなすサラダ♪
パクチーはお好みの量で好きなだけどうぞ！
このレシピの生い立ち
レシピ提供：レシピエールsoufflesさん
人気のパクチーを使って、旬のなすを美味しく食べられるレシピを考えました。簡単なのもポイントです。
なすとパクチーのエスニックサラダ
しっとり味のしみた揚げなすサラダ♪
パクチーはお好みの量で好きなだけどうぞ！
このレシピの生い立ち
レシピ提供：レシピエールsoufflesさん
人気のパクチーを使って、旬のなすを美味しく食べられるレシピを考えました。簡単なのもポイントです。
作り方
- 1
Aの材料を混ぜてドレッシングを作る。
- 2
パクチーは２～３ｃｍくらいに切る。
- 3
赤ピーマンは長さ3～4cmの短冊切りにする。
- 4
なすは縦半分に切り、それをさらに縦8等分に切る。
- 5
中温でなすと赤ピーマンを揚げ、余分な油を切ってAのドレッシングで和える。
- 6
器に盛り、パクチーを上にのせる。
- 7
冷蔵庫で冷やすと絶妙な美味しさに♪
コツ・ポイント
すぐ食べるのをがまんして、少し冷蔵庫で冷やして味をなじませるととても美味しくなります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18026612
