冬瓜の大量消費に☆冬瓜のマーボー含め煮
だのん☆彡 @cook_40094010
冬瓜を麻婆豆腐の素で煮るだけカンタン。ご飯にかけて丼にしても美味です
このレシピの生い立ち
大量の冬瓜をいただいたのでおいしく食べられるレシピを考えました
冬瓜の大量消費に☆冬瓜のマーボー含め煮
冬瓜を麻婆豆腐の素で煮るだけカンタン。ご飯にかけて丼にしても美味です
このレシピの生い立ち
大量の冬瓜をいただいたのでおいしく食べられるレシピを考えました
作り方
- 1
材料を用意します
-
- 2
冬瓜はよく洗って皮をむき
種とワタを取ります -
- 3
厚さはお好みですが
今回は早く煮えるように
7～8mm厚に
スライスしました -
- 4
フライパンに冬瓜を入れて
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- 5
水を加えて中火で加熱します
-
- 6
フタをして
ぐつぐつしてきたら
煮込むこと8分 -
- 7
とりひき肉を加えて
ほぐしながら2分加熱
-
- 8
麻婆豆腐の素を1袋とオイスターソースを加えます
-
- 9
とろみをつけていきます
☆を加えて混ぜ
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- 10
冬瓜が透きとおって
煮えたことを確認したら火を止めて水溶きとろみ粉を混ぜながら加えます
-
- 11
混ざったら再び火をつけて
いい感じにとろみがついたらOK
味をみて塩こしょうをします
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- 12
器に盛り完成〜
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コツ・ポイント
冬瓜が透きとおって煮えたことを確認してから
味をつけて完成させましょう
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