酢でさっぱり☆なすとピーマンの揚げ浸し♪
きのっぴぃ２号 @cook_40109816
お酢が好きな我が家♪揚げ浸しでもさっぱりいただけます☆
このレシピの生い立ち
家で採れるなすとピーマンの消費に。ほっこり～のさんのレシピID18743083を参考にさせていただきました☆酸っぱいのが苦手な方はぜひこちらを♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボールに混ぜ合わせておく。
- 2
なすとピーマンは好きな大きさに切り素揚げする。
- 3
①のボールに素揚げしたなすとピーマンを入れしばらく浸す
- 4
大葉を千切りにしてのせれば完成♪温かいままでも冷たくしても美味しいです。
コツ・ポイント
うちは酸っぱいの好きなので砂糖は入れませんが、お好みで少し入れるとまろやかになります♪
なすは切ってすぐ揚げるなら水につけて灰汁ぬきしなくても大丈夫です♪
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