サーモンの柚子こしょう焼ききのこソース

サーモンの表面に柚子こしょうを塗りつけます。多少むらがあっても大丈夫です。

フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンの表面を色が変わる程度に焼きます。焼き加減はお好みで。

サーモンを取り出し食べやすい大きさに切っておきます。

サーモンを焼いたフライパンにきのこを入れて炒め、醤油、酒で味付けしてソースを作ります。

３をお皿に並べ、４を上からかければできあがり。