ゴボウと人参とくるみのエスニックきんぴら

材料を用意します。

フライパンにオイルと唐辛子を入れて、ゴボウ、人参、シイタケを炒めます。

しんなりしてきたら、ターメリック、砂糖、みりん、クルミ、ごまを入れます。

よく混ざったら、水、醤油を入れます。

汁気がなくなってきたら、カルダモンを入れて煮詰めます。