セロリとハムの洋風かき玉スープ

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nban
nban @cook_40111250

セロリが好きな人には、たまらない‼ホッとする いい香りの優しいスープです‼(=ﾟωﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
見切り品のセロリが沢山あったので、考えました。

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材料

4人分
  1. セロリ（茎の部分） 大1本
  2. にんじん 中1/2本
  3. ハム 2枚
  4. 卵 1個
  5. 水 900cc
  6. マギーブイヨン 3個
  7. オリーブオイル 大1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、ハムは細切り、セロリは、縦にスジを取り薄くスライスしておく。

  2. 2

    オリーブオイルをひいた鍋に、セロリ＋ハム＋にんじんを入れ軽く炒め、水を入れる。

  3. 3

    鍋の湯が湧いてきたら、マギーブイヨンを入れ、溶き卵でかきたま汁にする。
    塩気が足りない時は、塩コショウで整える。

  4. 4

    器に盛り付け、あればパセリを散らして出来上がり(=ﾟωﾟ)ﾉ

  5. 5

    冷蔵庫に、茹でたブロッコリーなどが残っていたら、栄養プラスで、ブロッコリー＋スライスチーズ トッピングバージョン

コツ・ポイント

セロリをスライスする前に、縦にスジを取ってからの方が、口当たりがいい

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レシピ作者

nban
nban @cook_40111250
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なるべく野菜を取り入れ、栄養、彩りを考えながら、大人も子供も満足できる様な料理を頑張って、作って行きたいと思っています‼(=ﾟωﾟ)ﾉ
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