セピア色の二層のゼリー（紅茶ゼリー）
Ｃrescent @cook_40051370
長い間このゼリーは教室でも教えています。さっぱりとしてセピア色の二層のお洒落なデザート。
このレシピの生い立ち
お菓子教室で習ったレシピをもう少し甘めに仕上げました。
セピア色の二層のゼリー（紅茶ゼリー）
長い間このゼリーは教室でも教えています。さっぱりとしてセピア色の二層のお洒落なデザート。
このレシピの生い立ち
お菓子教室で習ったレシピをもう少し甘めに仕上げました。
作り方
- 1
鍋に650ccの水を入れteaバッグを加え火にかける。
- 2
セピア色になったらteaバッグを引き上げ砂糖とゼラチンを加え煮溶かす
- 3
ワイングラスに5分の4位入れて冷やす
- 4
残りの紅茶ゼリーの液に生クリーム20ccとハチミツを加えて混ぜる
- 5
ワイングラスに入れたゼリーの表面が固まったらゆっくり残りの生クリームゼリーを注ぐ
- 6
全体が固まったら完成!
コツ・ポイント
生クリームがなければコーヒークリームを使用しても良いでしょう。ゼラチンパウダーではなくもゼラチンを使うときは水に事前にふやかしてください。綺麗な二層にするには、紅茶ゼリーの表面が固まったらゆっくり残りのゼリーを加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18030964
