キャベツとさつまいものほっこりポタージュ
tarragon @cook_40042980
ほっこり優しいポタージュは冷たくても温かくてもおいしい一品。
お腹に優しい一品ですよ！！
このレシピの生い立ち
さつまいも堀りでとったのが沢山あったので作りました。
飲み過ぎた次の日や、便秘気味な時にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗めの千切りにする。
さつまいもは皮を剥き、薄切りにし半月きりにする。 - 2
バターを熱し①を炒める。
こげ色がついたらＡを加え蓋を閉め、8分間煮込みむ。 - 3
ブレンダーで撹拌しとろとろになったら牛乳を加え塩胡椒をし、一煮立ちしたらできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもでも美味しく出来ます。
上に散らしたクルトンは余ったパンをトーストしたものです。
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