簡単♪ほんのり甘いさつまいものサラダ

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きくらげ＊
きくらげ＊ @cook_40111222

超簡単！レンジで作る、ほんのり甘いさつまいものサラダです。おやつにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
ホクホク甘いものが食べたくてしかたなかったので、かぼちゃサラダのアレンジで作りました。ペロリ、完食！

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材料

作りやすい量
  1. さつまいも 大1本
  2. バター（マーガリンでも） 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ2〜3
  4. 牛乳 大さじ2くらい
  5. 砂糖 必要な分

作り方

  1. 1

    さつまいもをお水でしっかり洗い、適当に2、3cm角くらいに切る。

  2. 2

    1を耐熱容器に入れ、水を大さじ1〜2くらい入れ、ふた、もしくはラップをして、600wで4分くらいチンする。

  3. 3

    2を熱いうちにすりこぎ棒などで半分くらい適当につぶして、バターを加え、混ぜる。

  4. 4

    マヨネーズと牛乳を加える。さつまいもの具合をみて、パサパサしてるようだったら、牛乳を足して好きなしっとり感に仕上げる。

  5. 5

    味見して、甘みが足らないようだったら、お砂糖を加えてみてくださいね(^_−)−☆

コツ・ポイント

牛乳での水分、お砂糖での甘みはお好みで。たぶん、ナッツやレーズンなどのドライフルーツを入れるともっと美味しいです。我が家にはないけど〜(-_-)

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きくらげ＊
きくらげ＊ @cook_40111222
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