バジルの天ぷら
toco* @cook_40114230
紫蘇もいいですが、バジルの天ぷらもイケます。
おつまみにも。
お酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
バジルの葉をたくさん収穫したときに、バジルオイルを作りました。まだまだあったので揚げました。
バジルの天ぷら
紫蘇もいいですが、バジルの天ぷらもイケます。
おつまみにも。
お酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
バジルの葉をたくさん収穫したときに、バジルオイルを作りました。まだまだあったので揚げました。
作り方
- 1
天ぷら衣を作る。
お好きな作り方で - 2
スイートバジルの葉を天ぷら衣につけて、170～180℃の油で揚げる。
- 3
バジル塩でいただくと美味っ
レモンも○
バジル塩は、バジル粉と塩を混ぜ合わせて作ってもいいです。
ふつうに塩でも○
- 4
アレンジ
天ぷら衣にバジル粉を混ぜて変わり衣にしても美味しいです。
コツ・ポイント
天ぷら衣を作るときに入れる水を炭酸水か氷水にするとサクサク感up
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秋エコ☆バジルの実(花穂)の香り天ぷら 秋エコ☆バジルの実(花穂)の香り天ぷら
紫蘇の実同様シソ科のバジルの実も食べられるはず♪傷みやすい余り葉も揚げてさくさくの天ぷら☆香りも楽しめます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18034410
