きのこの炊き込みご飯

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姫ちんヨッシー
姫ちんヨッシー @cook_40059119

炊き込みご飯なら、きのこが１番♪
このレシピの生い立ち
きのこ好きの我が家♪
たくさん食べたい！それがご飯になりました♡

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. しめじ 1パック
  3. まいたけ 100ｇ
  4. しいたけ 5個
  5. しめじ 1パック
  6. (煮汁)水 1/3カップ
  7. (煮汁)しょう油 大さじ4
  8. (煮汁)酒 大さじ2
  9. (煮汁)みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    米→といでざるにあげ、30分おく。
    きのこ類→石づきをとり小房に分けるか食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ご飯を炊く前にきのこの下煮をする。煮汁を煮立たせ、きのこ類を
    3分くらい煮る。

  3. 3

    きのこがクタッとしたら火を止め、きのこと煮汁に分ける。※煮汁はご飯を炊く時に使う

  4. 4

    米を炊飯器に入れ、煮汁を入れてから通常の目盛りまで水を足す。ここで1度全体を混ぜる。上にきのこをのせるてスイッチオン。

  5. 5

    炊き上がったら5～10分蒸らしてざっくりと混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

きのこの下煮をすることが美味しさの決めてです♪

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レシピ作者

姫ちんヨッシー
姫ちんヨッシー @cook_40059119
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クックパッドを購読愛用し始めて早1年･･わが家には料理本として８冊のファイルになっています♡ファイルを作ってくれた夫に感謝♡ほぼ毎日皆さんのレシピをもとに料理をし必ず感想などを記入するφ(.. ;)本当にわが家だけの大事なレシピファイル♡そしてこのたびPCが運良く??故障してしまい･･NEW PCが♡そしてそしてクックパッド入会(＾＾)v ﾔｯﾀｰ☆～夫と料理･食べ歩き･ｱｳﾄﾄﾞｱが好きです～
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