タコ・舞茸・ピーマンの簡単カレー野菜炒め

naohyw's cooksnap of when they made タコ・舞茸・ピーマンの簡単カレー野菜炒め.
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Yukinemg's cooksnap of when they made タコ・舞茸・ピーマンの簡単カレー野菜炒め.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

naohyw さん、つくれぽありがとう！たこのさしみや酢の物もよいけど、硬くならないように、ささっと炒めた蛸茸ピーマンの野菜炒め
このレシピの生い立ち
たこの炒め物♪ビールの簡単おつまみに
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3999884
を舞茸・しめじ・ピーマンを加え野菜炒めにしました
カテゴリに掲載して頂きました！ありがとうございます（2016年9月25日）

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材料

  1. 茹でタコ 200g
  2. しめじ １パック
  3. 舞茸 １パック
  4. ピーマン 3個(100g)
  5. レモン汁(ポッカレモン) 好みで少々
  6. 蛸ソース
  7. にんにく(チューブ) 3cm
  8. しょうゆ 大さじ2/3
  9. カレー粉 好みで、大さじ1/2～2/3
  10. トマトケチャップ 大さじ2/3
  11. 酒 大さじ2/3
  12. オリーブオイル 大さじ1と1/3
  13. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    にんにく・しょうゆ・カレー粉・トマトケチャップ・酒・オリーブオイルを合わせて、■蛸ソースを作り

  3. 3

    ２に蛸を漬け込んで１０分おき、味をなじませる

  4. 4

    フライパンを熱して、油大さじ１を入れて、子房に分けた舞茸・しめじ・細切りしたピーマンを炒める

  5. 5

    ３の蛸ソースを入れて、全体に味をなじませる

  6. 6

    出来あがり！好みでレモン汁をかけて

コツ・ポイント

タコ
性味：甘・鹹・寒
帰経：脾・肝
効能：養血益気・収斂・生津・生肌止渇
適応症：気血虚弱・慢性瘡瘍

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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