万能ですよ♪きのこのあん
花の嵐 @cook_40097691
このあんをかければ！！シンプルな素材だけ料理もなんとなくグレードアップしたような♪
このレシピの生い立ち
おいしいあんがあったらなんでもワンランクアップしそうな気がして。なんとなく味をおもいうかべながら作ってみました・・
万能ですよ♪きのこのあん
このあんをかければ！！シンプルな素材だけ料理もなんとなくグレードアップしたような♪
このレシピの生い立ち
おいしいあんがあったらなんでもワンランクアップしそうな気がして。なんとなく味をおもいうかべながら作ってみました・・
作り方
- 1
干ししいたけは戻し、薄くスライス、にんじんも薄くささがき、シメジは食べやすい大きさ、きぬさやはななめ薄切り。
- 2
お湯を沸騰させ、粉末だしをいれ(A)をすべていれる。※の材料のきぬさや以外をすべて入れる。
- 3
具が煮えたら、きぬささやをいれ、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。沸騰させてとろみがついたら完成でです。
- 4
冷めたら小分けで冷凍可能です。
コツ・ポイント
きのこは、あるものでいいとおもいます。まいたけ、えりんぎ、などなど。
銀杏もありですね～。
あんかけは小分けで冷凍して、だしまき卵や、揚げ出し豆腐のあんかけにどうぞ～～。
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