基本のしょうが焼き
RTP @cook_40039521
漬け込む時間と美味しさが比例するだけで、あとはごく普通のしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
我が家の基本の豚のしょうが焼きです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボウルに入れてよく混ぜる。ポリ袋でもOK。
肉を一枚ずつ絡めながら浸ける。
1時間～半日放置。
夏場は冷蔵庫内で。 - 2
油を敷いたフライパンで一枚ごとにはがして中火で両面を焼く。片面30秒。
焼き過ぎると肉が硬くなる。中まで火が通ればOK。 - 3
余った浸けダレで野菜を炒めれば付け合せに最適。
にんじん、玉ねぎ、きのこ類、セロリ等。
コツ・ポイント
肉は薄切りロースでもこま切れでもOK。
大人だけなら生姜の量を増やすと良いでしょう。
浸け込む時間が短い時は、残った浸けダレを焼き上がり直前の肉にかけて煮からめると美味しく食べられます。
リアクション
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