型にクッキングペパーを引いておく。
薄力粉はふうる。
オーブンを１８０度に予熱開始。

卵、卵黄をもったりするまでハンドミキサー（高速）で泡だてていきます。途中３回に分けて砂糖を投入。

３分程泡だててもった～りしたらラム酒と薄力粉を加えてヘラでふんわり泡をつぶさないように混ぜます。

型にながしてトントンと下に生地をならしてから１８０度に予熱を上げたオーブンで１９分程焼いて出来上がりです。