いくらの醤油漬け
Foodmania3 @cook_40060110
少ない材料で簡単レシピです
このレシピの生い立ち
我が家で定番レシピです。最初は分量も適当でしたが、作っていくうちにこの分量に落ち着きました。
いくらの醤油漬け
少ない材料で簡単レシピです
このレシピの生い立ち
我が家で定番レシピです。最初は分量も適当でしたが、作っていくうちにこの分量に落ち着きました。
作り方
- 1
＊印の材料をお鍋で煮切って冷ましておく
- 2
ぬるーいぬるま湯をボールに入れて、（水よりも少し暖かいくらい）の中で生筋子をほぐす。
- 3
手ですこしづつほぐさないと壊れます。ほぐしたら、キッチンペーパで水を切る。
- 4
1.のたれに漬けて、2日目以降が食べごろ。
- 5
仕上げに、お塩をパラパラとふると色が鮮やかになります。
コツ・ポイント
生筋子をほぐすのは、ぬるーい温度でないと、筋子が煮えてしまいますので、注意してください。
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