おつまみに★れんこんと桜エビのチヂミ★

:えり坊's cooksnap of when they made おつまみに★れんこんと桜エビのチヂミ★.
39sho's cooksnap of when they made おつまみに★れんこんと桜エビのチヂミ★.
☆ともとも★'s cooksnap of when they made おつまみに★れんこんと桜エビのチヂミ★.
nekoland
nekoland @cook_40058452

H23.2.13話題入り♡ 『アサヒビール賞』を受賞させていただきました♡　モチモチ好きには嬉しい1品です♪
このレシピの生い立ち
おやつにおつまみに、すぐできるのでよく作ってます♪
モチモチれんこん＆さくさくれんこんの食感が美味しいです！

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材料

手のひらサイズ8枚分
  1. 材料名 分量
  2. れんこん １５０ｇ（小さめ1個）
  3. 桜エビ １０ｇ
  4. 長ねぎ １０ｇ（5センチぐらい）
  5. ★小麦粉 ５０ｇ
  6. ★片栗粉 ５０ｇ
  7. ★水 １５０ｍｌ
  8. ★だしの素 小さじ1/2
  9. ★塩 小さじ1/2
  10. ゴマ油 大さじ１～２
  11. 酢しょう油など お好みで

作り方

  1. 1

    れんこん2/3は皮をむいてすりおろし、1/3は角切りにします。
    長ねぎは小口きりに。

  2. 2

    ★の材料を全部よく混ぜて、れんこん、桜エビ、長ねぎも加えてよく混ぜます。

  3. 3

    温めたフライパンにゴマ油をしいて、両面こんがり４～５分焼いたらできあがり★

  4. 4

    酢しょう油やポン酢、焼肉のタレなど、お好みのタレでどうぞ！！

コツ・ポイント

れんこんはすりおろしと角切りを入れることで食感がよくなります。
2回に分けて焼くとき、ゴマ油は半分ずつ使うとGOODですよ！

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レシピ作者

nekoland
nekoland @cook_40058452
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すっかり幽霊会員～～(m--)m ですが、元気にお料理しています‼
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