さつま芋と鶏もも肉のほっくり煮

さつま芋はどんな切り方でも良いですが写真の切り方が崩れにくいのでお勧めです。面取りしました。

１を水にさらします。水を切って置きます。

鶏肉は一口大に切ります。玉葱は薄めのスライスにします。３ｍｍ位。

☆aで鶏肉を炒めます。鶏肉から油が出ますのでしばらくいじらないで待ちます。フライパンを揺すって動くようになったら返します

５にさつま芋を加えてフライパンを返しながら表面を焼く感じで炒めます。いじりすぎると崩れるので気を付けましょう。

４に玉ねぎを加え軽く炒めます。

☆印の調味料を入れて軽くフライパンを揺すります。味をなじませるために。

キッチンペーパを乗せます。中火～弱火の間位の火にして蓋をします。５分位したら串等で芋を刺してみて確認してください。

さつま芋に串がスッと通るようになったらグリンピースを入れて全体にゆすり火を止めます。

お皿に盛りつけて出来上がりです！