ひじき煮の残りでカレー風味の袋煮

なる8810ken
なる8810ken @cook_40038520

袋煮の味付けにカレーをプラス。
これがなかなかいけるんです。
このレシピの生い立ち
いつも多く作るひじきの煮物、別の味でおいしく食べたいと思って。

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材料

3~4人分
  1. ひじきの煮物 150g
  2. 鶏ミンチ 200g
  3. ●醤油 小さじ1
  4. ●酒 小さじ1
  5. ●みりん 小さじ1
  6. すしあげ 10枚
  7. ひたひた
  8. ダシ 適量
  9. ■砂糖 大さじ2
  10. ■醤油 大さじ2
  11. ■みりん 大さじ2
  12. ■酒 大さじ2
  13. ■カレー粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    すしあげを熱湯にくぐらせ油分カット。
    一箇所を5ミリきり取り開いて袋を作る。

  2. 2

    ●をボールに入れよく混ぜて詰めていく。(切り取ったすしあげも切って一緒に入れる)全部詰めたら爪楊枝で閉じておく。

  3. 3

    鍋に詰めたすしあげを敷きひたひたの水とダシを入れて火にかける。

  4. 4

    ふつふつ沸いてきたら■を入れて弱火で1時間くらい煮る。

コツ・ポイント

うすあげでもできます。
具は色々変えてやってみて下さい。

あげが余ったら生玉子を入れるとおいしいです。
玉子入りは途中から(止める10~15分前)入れたほうがかたくなりすぎずいいかも。

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レシピ作者

なる8810ken
なる8810ken @cook_40038520
に公開
結婚して4年、料理を始めたのも4年目・・・。 そう、結婚してから始めたのです。料理ってやってみると、はまっていきますね。 主人は嫌いなものがあるので出来ないものがありますが、調理の仕方で食べれると思っているのでがんばって作っていきたいです。 日々進化していきます!!
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